Xuất xứ: Việt Nam
Quy cách đóng gói: 25kg/bao và 50kg/bao
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất
Bột gạo là sản phẩm được làm từ gạo – hạt lúa mì sau khi đã tách cơm, tuỳ thuộc vào quá trình xử lí và loại gạo được sử dụng, nó có thể có nhiều loại khác nhau. Thành phần chính có trong bột gạo là tinh bột – nguồn năng lượng chính của cơ thể.
Trong nguyên liệu thực phẩm, Bột gạo thường được sử dụng để cung cấp độ dẻo, kết cấu cho nhiều món ăn và sản phẩm thực phẩm như bánh mì, bánh ngọt, mì, chè, bánh đa, bánh phồng tôm,…
| Thuộc Tính | Chi Tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | Rice Flour Việt Nam, Archer-Daniels Midland, Whitworth Bros |
| Ngoại quan | Có màu trắng hoặc creme, dạng bột mịn, tương tự như bột mì |
| Thành phần | 100% bột gạo |
| Tính chất vật lý | |
| Tên gọi khác | Bột gạo, Bột gạo tẻ, Bột gạo rắm |
| CAS Number | N/A |
| Công thức hóa học | C6H10O5 |
| Quy cách đóng gói | 25kg/bao và 50kg/bao |
| Chất lượng bao bì | N/A |
| Xuất xứ | Việt Nam, US, UK |
| Hạn sử dụng | 1 năm kể từ ngày sản xuất |
| Chỉ tiêu | Đơn vị | Kết quả |
| Cadimi (Cd) | mg/kg | 0.01 |
| Chì (Pb) | mg/kg | 0.02 |
| Ochratoxin A | µg/kg | 0.3 |
| Aflatoxin (B1, B2, G1, G2) | µg/kg | 0.1 |
| Aflatoxin B1 | µg/kg | 0.1 |
| Tổng số vi sinh hiếu khí | CFU/g | 2.5×102 |
| Coliforms | CFU/g | 10 |
| E.coli | CFU/g | 10 |
| S.aureus | CFU/g | 10 |
| Cl.Perfringents | CFU/g | 10 |
| B.cereus | CFU/g | 10 |
| Tổng số nấm men nấm mốc | CFU/g | 10 |
| Độ ẩm | % | 7.58 |
Bột gạo có dạng bột mịn màu trắng hoặc màu kem, và có thể có độ mịn khác nhau tùy theo quá trình xay và lọc. Có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như bánh, bánh mì, bánh quy, và làm kem.
Bột gạo có khả năng hút nước và tạo thành một dạng dày hơn khi tiếp xúc với nước. Ngoài ra, còn có khả năng hấp thụ dầu, làm cho nó thích hợp để sử dụng trong việc làm kem và các sản phẩm có thể cần sự tách biệt giữa nước và dầu.
Bột gạo là một nguyên liệu quen thuộc không chỉ trong việc làm bánh mà còn trong nhiều món ăn khác. Không chỉ giúp tạo nên những chiếc bánh mềm ngon, còn có những ứng dụng đa dạng trong nấu ăn hàng ngày.
Bột gạo là thành phần chính trong việc làm mì và mì xào, đóng vai trò quan trọng để tạo ra các loại mì mềm mịn, dẻo dai. Khi nấu mì, bột gạo được trộn cùng nước để tạo thành bột, sau đó làm thành những sợi mì thơm ngon. Trong mì xào, được sử dụng để tạo thành chất kết dính, giữ cho mì và các nguyên liệu khác liên kết với nhau, tạo nên món ăn hấp dẫn và thơm ngon.
Đây cũng là thành phần chính trong việc làm bột bọc, một loại vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, bọc quanh những món nhân đa dạng như hải sản, thịt, rau củ… Bột gạo khi được trộn cùng nước và một chút dầu, sau đó nhồi và nấu chín sẽ tạo ra lớp vỏ mỏng, giòn ngon bên ngoài và bên trong mềm thấm gia vị.
Không chỉ làm bánh, mà đây còn là nguyên liệu không thể thiếu trong nấu chè, một loại tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Châu Á. Được sử dụng với mục đích để tạo độ đặc và ngọt tự nhiên cho chè. Khi nấu chè, bột gạo sẽ hòa quện với nước, thường kèm theo đường và các loại nguyên liệu khác, tạo thành một hỗn hợp thơm ngon và béo ngậy, tạo nên hương vị đặc trưng của món chè.
Không chỉ trong các món tráng miệng, mà còn được sử dụng để làm đặc nước súp và nước sốt. Thêm bột gạo vào nước súp hoặc nước sốt khi đun sôi sẽ giúp chúng đặc hơn, không bị nước chảy ra nhanh chóng. Điều này giúp cải thiện cấu trúc và hương vị của nước súp, nước sốt, tạo nên một lớp vỏ bên ngoài ngon hơn khi nấu món hầm, kho…
Cách sử dụng có thể thay đổi tuỳ theo món và công thức cụ thể. Đảm bảo tuân thủ theo hướng dẫn trong công thức nấu ăn để đảm bảo kết quả tốt nhất.
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
Như vậy, bột gạo không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong làm bánh mà còn có những ứng dụng đa dạng trong nấu ăn. Từ mì, bột bọc, chè đến nước súp và nước sốt, bột gạo đã chứng minh vai trò quan trọng của mình trong việc tạo nên những món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Hãy thử áp dụng những cách sử dụng này để tạo ra những bữa ăn thú vị tại nhà!
Với thị trường đa dạng hiện nay, Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hóa Chất Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Bột Gạo đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất qua:
Hotline: 0903 007 110
Website: https://hopnhatchem.com
Emails: sales03@hopnhatchem.com
Xem thêm
Link tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/Bột_gạo
Fructose và Glucose là hai loại đường đơn (monosaccharide) phổ biến nhất, đóng vai trò thiết yếu trong dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Mặc dù cả hai đều có công thức hóa học giống nhau (C6H12O6), cấu
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lượng đường nạp vào cơ thể, lựa chọn nguồn đường phù hợp trở thành yếu tố quan trọng trong ngành nước giải khát. Giữa nhiều loại
Tinh bột bắp biến tính hồ hóa là một phụ gia “thông minh”, được cải tiến để hòa tan và tạo độ sánh ngay lập tức chỉ với nước lạnh. Đặc tính đột phá này giúp loại bỏ khâu gia
