Xuất xứ: Việt Nam
Quy cách đóng gói: 20 kg/bao
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
Bột Đậu Hà Lan Bột đậu Hà Lan là một loại bột được làm từ đậu Hà Lan đã được xay nhuyễn thành bột mịn. Đây là một sản phẩm tự nhiên và có hàm lượng đạm cao, ít chất béo và không chứa gluten, do đó được coi là một thực phẩm tốt cho người ăn chay hoặc người bị dị ứng với gluten.
Bột Đậu Hà Lan có nhiều công dụng trong chế biến thực phẩm, bao gồm làm chất làm đặc, làm bột bao phôi, làm bánh và bánh mì, làm kem, làm nước chấm và được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm khác như sữa đậu nành, chè đậu xanh, chè đậu đỏ… để tăng độ sánh và độ mịn.
| Thuộc Tính | Chi Tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | Pea Flour Việt Nam, Ingredion, A&B Ingredients |
| Ngoại quan | Bột Đậu Hà Lan là có dạng bột mịn, màu xanh nhạt hoặc màu vàng xanh nhạt, có mùi thơm đặc trưng của sản phẩm |
| Thành phần | 100% Bột Đậu Hà Lan |
| Tính chất vật lý | |
| Tên gọi khác | Pea Flour, Green Pea Powder |
| CAS Number | N/A |
| Công thức hóa học | N/A |
| Quy cách đóng gói | 25kg/bao |
| Chất lượng bao bì | N/A |
| Xuất xứ | Việt Nam, US |
| Hạn sử dụng | 2 năm kể từ ngày sản xuất |
| Chỉ tiêu | Đơn vị | Giới hạn | Kết quả |
| Độ ẩm | % | <8.0 | 7.18 |
| Chất đạm | % | 32% 2 | 32.4 |
| Gluten | ppm | <20 | OK |
| Soya | ppm | <10 | OK |
| Tổng vi sinh hiếu khí | Cfu/g | <50000 | |
| Khuẩn Coliforms | Cfu/g | 102 | Không phát hiện |
| Khuẩn E.Coli | Cfu/g | 0 | Không phát hiện |
| Khuẩn S.Aureus | Cfu/g | 102 | Không phát hiện |
| Khuẩn Salmonella | Cfu/g | Không phát hiện | Không phát hiện |
| Tổng nấm men và mốc | Cfu/g | <300 | |
| Chì | Mg/kg | <2.0 | Không phát hiện |
| Các dị vật khác | Không phát hiện | Không phát hiện |
Bột Đậu Hà Lan là một sản phẩm làm từ đậu hà lan, một loại đậu biển. Dưới đây là một số tính chất vật lý của bột đậu hà lan:
Bột Đậu Hà Lan thường là một sản phẩm tự nhiên và không trải qua quá nhiều biến đổi hoá học trong quá trình chế biến.
Khi sử dụng Bột Đậu Hà Lan để làm đặc các loại nước sốt, soup, nấu súp hay canh, cháo hay các món hầm hay kho, người ta thường pha loãng với một ít nước lạnh để tạo thành một hỗn hợp mịn.
Sau đó, hỗn hợp này được thêm vào thực phẩm đang được nấu, khuấy đều và đun sôi để kích thích sự liên kết và tạo thành kết cấu đặc và mịn màng. Chúng cũng có khả năng giữ cho thực phẩm đặc hơn trong quá trình làm lạnh hoặc đông lạnh.
Ứng dụng trong sản xuất các loại soup
Bột bao phôi từ Bột Đậu Hà Lan, người ta thường trộn Bột Đậu Hà Lan với một lượng nước vừa đủ để tạo thành một hỗn hợp dẻo. Sau đó, hỗn hợp được nhào nhuyễn để tạo ra một bột mịn và đồng đều. Tiếp theo, bột bao phôi từ bột đậu Hà Lan này được dùng để bọc lên các loại thịt hoặc rau củ.
Điều này giúp bảo vệ thực phẩm khỏi việc bị cháy hoặc bị hỏng khi chiên hoặc rán, bao phôi từ bột đậu có hàm lượng đạm cao hơn so với bột mì hoặc bột khoai tây, do đó là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm lượng bột mì hoặc bột khoai tây trong chế độ ăn của họ.
Trong làm kem người ta có thể được sử dụng để làm kem, giúp cho kem có cấu trúc đặc và mịn màng hơn, làm tăng giá trị dinh dưỡng cho trong sản phẩm.
Trong thực phẩm chúng cũng có thể được sử dụng để làm nước chấm, đặc biệt là trong ẩm thực Đông Nam Á, nước chấm được làm từ bột đậu thường được pha chung với nước chanh, đường, muối và tương ớt để tạo thành một hương vị đặc trưng.
Ứng dụng trong sản xuất nước chấm
Ứng dụng Bột Đậu Hà Lan trong dược phẩm
Trong dược phẩm chúng được sử dụng trong y học truyền thống để điều trị nhiều bệnh như đau bụng, đau dạ dày, tiêu chảy và táo bón. Nó cũng được sử dụng để làm thuốc trị mụn trứng cá và viêm da.
Ứng dụng Bột Đậu Hà Lan dụng trong mỹ phẩm
Trong lĩnh vực mỹ phẩm chúng được sử dụng làm thành phần trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc, như kem dưỡng da, xà phòng, dầu gội và dầu xả.
Dùng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm.
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời hoặc nơi có độ ẩm cao.
Bột Đậu Hà Lan được sản xuất từ 100% đậu hà lan, là một sản phẩm tự nhiên và có hàm lượng đạm cao, ít chất béo và không chứa gluten, do đó được coi là một thực phẩm tốt cho người ăn chay hoặc người bị dị ứng với gluten.
Trong chế biến chúng là chất làm đặc, làm bột bao phôi, làm bánh và bánh mì, làm kem, làm nước chấm và được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm khác như sữa đậu nành… để tăng độ sánh và độ mịn. Bột Đậu Hà Lan là một sản phẩm tuyệt vời làm nguyên liệu cho nhiều sản phẩm khác nhau, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết, là một sản phẩm hàng đầu dành cho bạn.
Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Bột Đậu Hà Lan đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.
Ngày nay, Đạm Lúa Mì đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong các món ăn hằng ngày, không chỉ đơn thuần là một nguồn cung cấp năng lượng, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc
Protein Lúa Mì là thực phẩm giàu protein thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn uống hằng ngày. Ngoài ra, Protein Lúa Mì còn được biết đến nhiều hơn nhờ khả năng tạo cấu trúc và độ đàn hồi
Đạm Đậu Nành 90% không chỉ đem lại cho chúng ta những trải nghiệm hương vị tuyệt vời, mà còn là một nguồn cung cấp năng lượng đầy đủ và lành mạnh, giúp kích thích và hỗ trợ sức khoẻ
