Xuất xứ: Australia
Quy cách đóng gói: thùng 12kg (8 gói x 1.5kg)
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
Bột Sữa Chua là một loại bột được làm từ sữa chua đã được lên men. Quá trình sản xuất Bột Sữa Chua thường bao gồm việc lọc nước từ sữa chua để tạo độ đặc sản phẩm, sau đó sấy khô thành dạng bột. Bột Sữa Chua thường được sử dụng để làm kem, sữa, đồ uống và thậm chí là một thành phần trong các công thức nấu ăn để tăng hương vị và độ đặc của các món. Đặc điểm của bột sữa chua là nó giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của sữa chua tươi trong khi có thể lưu trữ lâu dài hơn.
| Thuộc Tính | Chi Tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | |
| Ngoại quan | Dạng bột mịn, màu trắng hoặc màu kem nhạt. |
| Thành phần | Protein sữa, đường, chất béo và các khoáng chất như canxi. |
| Tính chất vật lý | Tan hoàn toàn trong nước hoặc sữa |
| Tên gọi khác | |
| CAS Number | N/A |
| Công thức hóa học | N/A |
| Quy cách đóng gói | 12kg/thùng (8 gói x 1.5kg) |
| Chất lượng bao bì | N/A |
| Xuất xứ | Asutralia |
| Hạn sử dụng | 2 năm kể từ ngày sản xuất |
Thông số phân tích hóa sinh sản phẩm của Bột Sữa Chua
Tính chất hóa học của Bột Sữa Chua
Ứng dụng Bột Sữa Chua trong sản xuất
Bột Sữa Chua ứng dụng trong sản xuất kem
Trong sản xuất sữa chua, các sản phẩm từ sữa chua
Bột Sữa Chua tạo hương vị cho các loại đồ uống
Sản phẩm nước uống và thực phẩm sử dụng trong y tế
| Mục kiểm tra | Thông số tiêu chuẩn | Kết quả |
| Tạp chất | Không có | Đạt |
| Độ hòa tan | Tốt | Đạt |
| Hương vị | Hương bơ sữa, sữa chua | Đạt |
| Độ ẩm | 3.5% – 4.5% | Đạt |
| Chất béo | 5% – 6.5% | Đạt |
| Protein | 4 %- 6.5% | Đạt |
| SCP | < 500/g | Đạt |
| E.coli | <0.3 MPN/g | Đạt |
| Salmonella | Không có | Đạt |
| Nấm men và nấm mốc | <100/g | Đạt |
Dạng: Bột sữa chua thường có dạng bột mịn, màu trắng hoặc màu kem nhạt.
Hình thức: Thường là bột khô hoàn toàn, dễ dàng tan trong nước hoặc sữa.
Khả năng hòa tan: Bột sữa chua có thể hòa tan hoàn toàn trong nước hoặc sữa, tạo ra một dung dịch sữa chua có độ đặc và hương vị tương tự như sữa chua tươi.
Thành phần: Bột sữa chua thường chứa các thành phần chính như protein sữa, đường, chất béo và các khoáng chất như canxi.
pH: Bột sữa chua thường có pH thấp, thường trong khoảng từ 4 đến 5, tùy thuộc vào quá trình sản xuất và thành phần cụ thể.
Hương vị: Bột sữa chua thường mang hương vị và mùi của sữa chua tươi, đặc trưng và dễ nhận biết.
Thành phần của quá trình sản xuất kem
Trong ngành công nghiệp kem và đá bào, Bột Sữa Chua thường được sử dụng như một nguyên liệu chính để cải thiện độ mịn màng và độ đặc của kem. Tạo hương vị tự nhiên và bổ sung dinh dưỡng của sữa chua cũng giúp làm cho kem trở nên hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng.
Quá trình sử dụng bột sữa chua trong sản xuất kem thường bao gồm việc hòa tan bột trong nước hoặc sữa, sau đó kết hợp với các thành phần khác như đường, chất làm đặc và hương liệu. Sau đó, hỗn hợp được đông lạnh để tạo thành kem.
Có trong sản phẩm kẹo sữa chua
Bột Sữa Chua là một thành phần chính trong quá trình sản xuất sữa chua. Bằng cách hòa tan vào nước và thêm vi khuẩn lactic, quá trình lên men xảy ra. Kết quả là sự hình thành của sự đặc đặc trưng và hương vị của sữa chua.
Sản phẩm này có thể được tiêu thụ trực tiếp hoặc được sử dụng trong các công thức thực phẩm khác như sữa chua trái cây, mousse sữa chua, hoặc sử dụng làm thành phần cho các loại bánh và kẹo.
Dùng để pha chế các loại đồ uống
Bột Sữa Chua thường được sử dụng để làm các loại smoothies và nước uống có sữa chua. Việc kết hợp hương vị sữa chua với các loại trái cây tươi tạo ra một thức uống không chỉ bổ dưỡng mà còn ngon miệng.
Nước sữa chua, một sản phẩm phổ biến được làm từ Bột Sữa Chua, không chỉ mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái mà còn là một nguồn cung cấp canxi, protein và các vitamin quan trọng.
Tạo hương vị cho thực phẩm chức năng
Bột Sữa Chua thường được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng hoặc thực phẩm chức năng. Với hàm lượng protein và canxi cao, nó đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
Các sản phẩm này có thể được thiết kế để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cụ thể như cho trẻ em, người già, hoặc những người muốn tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
Được ứng dụng nhiều trong công nghệ sản xuất các loại thực phẩm. Trước khi sử dụng để sản xuất, cần hòa tan bột với nước theo tỷ lệ thích hợp với mục đích sản xuất hoặc sử dụng trực tiếp làm thức uống.
Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, bảo quản sản phẩm trong bao bì kín, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao, không khí và độ ẩm.
Bột Sữa Chua là sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong ngành thực phẩm với nhiều ứng dụng đa dạng. Được sử dụng trong sản xuất kem, sữa chua, đồ uống như smoothies và nước sữa chua,… Cũng như trong sản xuất các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Mang lại lợi ích không chỉ về mặt hương vị mà còn về sức khỏe. Điều này giúp nó trở thành một thành phần quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm thực phẩm hấp dẫn với người tiêu dùng.
Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Hóa Chất Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Bột Sữa Chua đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.
Xem thêm
Link tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/Sữa_chua
Fructose và Glucose là hai loại đường đơn (monosaccharide) phổ biến nhất, đóng vai trò thiết yếu trong dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Mặc dù cả hai đều có công thức hóa học giống nhau (C6H12O6), cấu
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lượng đường nạp vào cơ thể, lựa chọn nguồn đường phù hợp trở thành yếu tố quan trọng trong ngành nước giải khát. Giữa nhiều loại
Tinh bột bắp biến tính hồ hóa là một phụ gia “thông minh”, được cải tiến để hòa tan và tạo độ sánh ngay lập tức chỉ với nước lạnh. Đặc tính đột phá này giúp loại bỏ khâu gia
