Thông số phân tích hoá sinh sản phẩm
Mục kiểm tra |
Thông số tiêu chuẩn |
Kết quả |
Đánh gía (CaCO3) chất khô, % |
98.0 – 100.5 |
98.7 |
Nhận dạng A |
Tuân thủ |
Tuân thủ |
Độ mịn (đạt 400 mesh), % |
95 |
99 |
Chất không tan trong acid, % |
0.2 |
0.07 |
Muối magie và muối kiềm, % |
1.0 |
0.5 |
Sắt, % |
0.003 |
<0.002 |
Florua, % |
0.005 |
<0.005 |
Hao hụt khi sấy, % |
2.0 |
0.6 |
Bari |
Đáp ứng yêu cầu |
Vượt qua |
Chì, ppm |
3 |
<3 |
Asen, ppm |
3 |
<3 |
Thuỷ ngân, ppm |
0.5 |
<0.5 |
Độ trắng |
Tối thiểu 92% |
95.1% |
Tạp chất dễ bay hơi hữu cơ |
Đáp ứng yêu cầu |
Đáp ứng yêu cầu |
Mật độ lớn |
0.6 – 1.0 g/ml |
0.72 g/ml |
Tổng số vi khuẩn Acrobic |
1000 cfu/g |
Tuân thủ |
Tổng số nấm men/ khuôn mẫu kết hợp |
100 cfu/g |
Tuân thủ |
Kết luận |
Đạt tiêu chuẩn |
Tính chất hoá lý của Calcium Carbonate
Tính chất vật lý
Calcium Cacbonat (CaCO₃) là một hợp chất vô cơ phổ biến và có nhiều tính chất vật lý đặc trưng. Dưới đây là một số tính chất quan trọng của Calcium Cacbonat:
- Khối lượng riêng toàn phần: 0.8 g/ cm3.
- Khối lượng riêng biểu kiến: 1.2 g/ cm3.
- Nhiệt độ nóng chảy: phân hủy tại nhiệt độ 825 độ C.
- Độ ẩm: là chất ít hút ẩm, tuy nhiên khi độ ẩm môi trường tăng, độ ẩm của calcium carbonate tăng theo.
Tính chất hoá học
Không tan trong ethanol (95%) và nước. Độ tan trong nước tăng khi bổ sung thêm các muối amoni (tính acid) và carbon dioxide. Sự có mặt của các bazơ là giảm độ tan.
Công dụng và ứng dụng Calcium Carbonate
Ứng dụng Calcium Carbonate trong sản xuất bánh mì
Calcium Carbonate được sử dụng để cải thiện độ sánh của bột mì, giúp tạo ra bánh mì có kết cấu mềm mại và đàn hồi, tăng độ trắng của bánh mì, điều chỉnh độ acid trong bột. Calcium Carbonate cũng là một nguồn canxi tự nhiên, được sử dụng như một chất bổ sung canxi trong sản xuất và giúp giảm chi phí sản xuất và tăng hiệu quả.

Ứng dụng trong sản xuất bánh mì
Ứng dụng Calcium Carbonate trong sản phẩm sữa từ đậu nành
Calcium Carbonate được sử dụng trong một số sản phẩm sữa đậu nành như một nguồn bổ sung canxi.
Ứng dụng Calcium Carbonate trong các sản phẩm bột
Calcium Carbonate được sử dụng như một chất chống đông vón trong nhiều loại sản phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm bột, đường và muối. Việc sử dụng Calcium Carbonate giúp ngăn chặn sự đông vón của các hạt trong sản phẩm, giúp cho sản phẩm dễ dàng sử dụng và bảo quản hơn.
Ứng dụng Calcium Carbonate trong nước giải khát, thức uống có cồn
Calcium Carbonate được sử dụng để giảm độ acid và tăng độ kiềm trong các loại nước giải khát, giúp cân bằng độ pH và tạo hương vị tốt hơn cho sản phẩm. Bên cạnh đó còn giúp giảm độ acid và tăng độ kiềm trong các loại đồ uống có cồn, giúp giảm tác động đến niêm mạc dạ dày và tạo hương vị tốt hơn cho sản phẩm.

Ứng dụng trong sản xuất nước uống có cồn
Ứng dụng Calcium Carbonate làm chất bảo quản
Calcium Carbonate một chất bảo quản thực phẩm và giữ màu trong trái cây hữu cơ, như một chất ổn định cho sữa sản phẩm.
Ứng dụng ngoài
Ứng dụng Calcium Carbonate đối với sức khỏe
Calcium Carbonate cũng được sử dụng như một chất điều chỉnh độ axit để giảm chứng ợ nóng, khó tiêu axit và đau dạ dày. Cũng như một chất bổ sung chế độ ăn uống cần thiết cho cơ thể để có xương khỏe mạnh.
Ứng dụng Calcium Carbonate trong y tế
Calcium Carbonate được sử dụng trong y tế như một chất bổ sung canxi hoặc như một loại thuốc kháng axit, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể nguy hiểm và gây tăng canxi huyết và các vấn đề tiêu hóa.
Hướng dẫn sử dụng
Dùng làm phụ gia trong sản xuất thực phẩm.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời hoặc nơi có độ ẩm cao.
Tổng kết
Calcium Carbonate là một chất phổ biến được tìm thấy trong đá như khoáng chất canxit và aragonit và là thành phần chính của vỏ trứng, vỏ động vật chân bụng, bộ xương sò và ngọc trai. Calcium Carbonate được sử dụng làm chất kiềm trong chế biến thực phẩm, chất bổ sung dinh dưỡng, chất điều chỉnh bột nhào, chất đóng rắn, chất dinh dưỡng men, chất chống đông bánh, chất độn, chất phụ gia.
Trong chế biến Calcium Carbonate là một chất phổ biến trong sản xuất và chế biến thực phẩm, với nhiều công dụng quan trọng như cung cấp canxi, điều chỉnh độ acid và làm trắng sản phẩm. Calcium Carbonate là một sản phẩm tuyệt vời làm phụ liệu cho nhiều sản phẩm khác nhau, cung cấp đầy đủ công dụng dưỡng chất cần thiết, là một sản phẩm hàng đầu dành cho bạn.
Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Calcium Carbonate đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.