Xuất xứ: Trung Quốc
Quy cách đóng gói: 20 kg/bao
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.
Đạm Đậu Hà Lan (Pea Protein) là một protein được chiết xuất từ đậu vàng không biến đổi gen từ Bắc Mỹ. Là một loại thực phẩm bổ sung được sản xuất bằng cách tách protein từ đậu hà lan và được tinh chế với hàm lượng protein tối thiểu là 50% ở dạng khô.
Đạm đậu Hà Lan (Pea Protein) được chế biến bằng cách sấy khô và nghiền đậu hà lan thành bột mịn, sau đó trộn với nước và loại bỏ phần lớn fat (chất béo) và tinh bột. Cuối cùng, để lại phần lớn thành phẩm là hàm lượng protein tối thiểu là 50% ở dạng khô. cùng với một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất.
| Thuộc Tính | Chi Tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | Shuangta, Burcon Nutrascience, Axiom Food |
| Ngoại quan | Đạm Đậu Hà Lan là chất bột thường có màu trắng hoặc vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng của sản phẩm và không có mùi lạ. |
| Thành phần | 100% Đạm Đậu Hà Lan |
| Tính chất vật lý | |
| Tên gọi khác | Pea Protein, Đạm Đậu |
| CAS Number | 222400-29-5 |
| Công thức hóa học | N/A |
| Quy cách đóng gói | 20 kg/bao |
| Chất lượng bao bì | Bao bì bên ngoài bằng giấy, bên trong bao nhựa PE, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Xuất xứ | Trung Quốc, Canada, Mỹ |
| Hạn sử dụng | 2 năm kể từ ngày sản xuất |
| Mục kiểm tra | Thông số | Kết quả |
| Phân tích hàng loạt thông thường | ||
| Kích thước hạt (%) | 95 | 98.8 |
| Độ ẩm (%) | 10 | 6.57 |
| Protein (nền khô) (%) | 80 | 81.4 |
| Tro (%) | 8 | 3.89 |
| Độ pH | 6-8 | 6.88 |
| Gluten (mg/kg) | 20 | <5 |
| Soy (mg/kg) | 20 | <2.5 |
| Tổng vi sinh hiếu khí | 10000 | 90 |
| Men và nấm mốc (CUF/g) | 50 | <10 |
| Khuẩn Coliform (CUF/g) | 30 | <10 |
|
Phân tích định kỳ |
||
| Salmonella (/25g) | Âm tính | Âm tính |
| E.Coli (CFU/g) | <10 | Âm tính |
| Lead (mg/kg) | 1.0 | 0.029 |
| Arsenic (mg/kg) | 0.5 | 0.025 |
| Cadmium (mg/kg) | 0.1 | 0.026 |
| Mercury (mg/kg) | 0.1 | ND |
Đạm Đậu Hà Lan là một sản phẩm thực phẩm thường được làm từ đậu Hà Lan, một loại đậu hạt có nguồn gốc ở Đông Nam Á. Đạm Đậu Hà Lan thường có màu nâu, màu đậu, hoặc màu đậu hạt, có thể có nhiều dạng khác nhau, bao gồm hạt, bột, hoặc dạng nén. Chúng có hương vị và mùi vị đậu hạt tự nhiên, thường được tăng cường bằng gia vị và hương liệu để cung cấp hương vị thay thế thịt.
Dưới đây là một số tính chất hoá học chính của đạm đậu Hà Lan:
Đạm Đậu Hà Lan 100% thuần chay và không có chất gây dị ứng nên nó phù hợp với mọi lứa tuổi, ngoài cung cấp protein còn có các chất dinh dưỡng có lợi khác như chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất béo tốt cho sức khỏe (chất béo chưa bão hòa) và chất chống oxy hóa, chúng chứa rất ít chất béo bão hòa, natri và cholesterol.
Chúng là nguồn thay thế tuyệt vời cho protein từ sữa, là sản phẩm hoàn hảo cho người ăn chay và muốn tăng hàm lượng protein.
Đạm đậu Hà Lan (Pea protein) là một nguồn nguyên liệu không thể thiếu để tạo ra các món chay như thịt chay, xúc xích chay, gà chay. Đây là lý do tại sao chế độ ăn chay và ăn thuần chay giúp giảm thấp nguy cơ mắc bệnh.
Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chay
Đạm Đậu Hà Lan được bổ sung vào nhiều loại thực phẩm và đồ uống cần bổ sung protein, chẳng hạn như sản phẩm sữa, sữa chua, sữa lắc, kem. Đạm Đậu Hà Lan là một nguồn bổ sung protein rất tốt cho sức khỏe.
Đạm Đậu Hà Lan sẽ không làm tăng lượng đường trong máu như nước trái cây hoặc các loại thực phẩm giàu Carbohydrate khác. Trên thực tế, bổ sung Đạm Đậu Hà Lan vào sinh tố trái cây sẽ thực sự giúp giữ cho lượng đường trong máu ở mức thấp, làm tăng hàm lượng protein của sinh tố giúp bạn duy trì năng lượng trong thời gian dài hơn. Đồng thời phù hợp cho hầu hết đối với các chế độ ăn kiêng.
Ứng dụng trong sản xuất thực phẩn chay
Dùng làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm.
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời hoặc nơi có độ ẩm cao.
Đạm Đậu Hà Lan là một protein được chiết xuất từ đậu vàng không biến đổi gen từ Bắc Mỹ, 100% thuần chay và không có chất gây dị ứng nên nó phù hợp với mọi lứa tuổi. Cung cấp protein còn có các chất dinh dưỡng có lợi khác như chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất béo tốt cho sức khỏe (chất béo chưa bão hòa) và chất chống oxy hóa, chúng chứa rất ít chất béo bão hòa, natri và cholesterol.
Trong chế biến thực phẩm chúng là một nguồn nguyên liệu không thể thiếu để tạo ra các món chay là một sản phẩm tuyệt vời cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết, là một sản phẩm hàng đầu dành cho bạn.
Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Đạm Đậu Hà Lan đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.
Ngày nay, Đạm Lúa Mì đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong các món ăn hằng ngày, không chỉ đơn thuần là một nguồn cung cấp năng lượng, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc
Protein Lúa Mì là thực phẩm giàu protein thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn uống hằng ngày. Ngoài ra, Protein Lúa Mì còn được biết đến nhiều hơn nhờ khả năng tạo cấu trúc và độ đàn hồi
Đạm Đậu Nành 90% không chỉ đem lại cho chúng ta những trải nghiệm hương vị tuyệt vời, mà còn là một nguồn cung cấp năng lượng đầy đủ và lành mạnh, giúp kích thích và hỗ trợ sức khoẻ
