Xuất xứ: Trung Quốc
Quy cách đóng gói: 20 kg/bao
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
Sodium Alginate là một loại polymer có nguồn gốc từ tảo biển. Nó là một chất làm đặc và chất làm đông phổ biến được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Sodium Alginate thường được sử dụng như một chất làm đặc và chất làm đông, giúp tạo nên cấu trúc và độ nhớt cho sản phẩm. Nó có khả năng hòa tan trong nước và tạo thành một gel nhưng không tan trong cồn.
| Thuộc Tính | Chi Tiết |
|---|---|
| Thương hiệu | JRS, Kimica, Zibo Wangfei |
| Ngoại quan | Sodium Alginate là một bột màu trắng |
| Thành phần | N/A |
| Tính chất vật lý | |
| Tên gọi khác | Algin, Alginic Acid, Sodium Salt, Alginic Sodium Diester, E401 |
| CAS Number | 9005-38-3 |
| Công thức hóa học | C6H9NaO7 |
| Quy cách đóng gói | 20 kg/bao |
| Chất lượng bao bì | N/A |
| Xuất xứ | Đức, Nhật Bản, Trung Quốc |
| Hạn sử dụng | 2 năm kể từ ngày sản xuất |
Sodium Alginate thường tồn tại dưới dạng bột mịn màu trắng hoặc những hạt màu trắng. Nó tan trong nước để tạo ra dung dịch nhầy và có độ nhớt cao, làm cho nó trở thành một chất làm đặc và tạo độ đặc trong thực phẩm.
Tính chất hoá học chính của Sodium Alginate là do cấu trúc hóa học của nó, một loại polysaccharide có nguồn gốc từ tảo biển:
Sodium Alginate được sử dụng để tạo độ đặc và làm đông sản phẩm, giúp sản phẩm có độ nhớt và độ sánh tốt hơn. Nó cũng giúp tăng tính ổn định và giữ được hương vị và màu sắc của sản phẩm. Sản phẩm nước sốt và dressing được tạo ra với Sodium Alginate cũng thường có khả năng phân tách, không bị lắng đáy hay tách lớp.
Ứng dụng trong sản xuất sốt
Sodium Alginate được sử dụng để tạo độ đặc và làm đông kem, giúp sản phẩm có cấu trúc đồng nhất và ổn định hơn. Nó cũng được sử dụng để cải thiện độ mịn và độ sánh của kem.
Sodium Alginate được sử dụng để làm đặc và làm đông các loại nhân, tạo cấu trúc và độ ổn định cho sản phẩm. Nó cũng được sử dụng để cải thiện độ nhớt và độ sánh của các loại bánh kẹo.
Sodium Alginate được sử dụng để tạo độ đặc và làm đông các loại sản phẩm đông lạnh như kem, kem phô mai và mứt đông lạnh. Nó giúp tạo ra sản phẩm có cấu trúc đồng nhất và ổn định hơn.
Tất cả các sản phẩm sữa chua và nước giải khát đều có một số hương vị, độ sánh và độ nhớt cần được duy trì để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sodium Alginate là một chất làm đặc tự nhiên có khả năng tạo độ đặc và làm đông sản phẩm, giúp sản phẩm có độ nhớt và độ sánh tốt hơn.
Trong nhóm sữa chua, Sodium Alginate được sử dụng để tạo độ đặc cho sản phẩm, giúp nó có cấu trúc đồng nhất và ổn định hơn. Nó cũng được sử dụng để cải thiện độ mịn và độ sánh của sữa chua, tạo cho sản phẩm một cảm giác mượt mà và đậm đặc.
Ứng dụng trong sản xuất sữa chua
Ứng dụng Sodium Alginate trong dược phẩm
Sodium Alginate được sử dụng để sản xuất các loại thuốc bao gồm thuốc tạo chất nhầy, thuốc chống viêm, thuốc nhuận tràng và thuốc giảm cholesterol.
Dùng làm phụ gia trong sản xuất thực phẩm.
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời hoặc nơi có độ ẩm cao.
Sodium Alginate là một polymer có nguồn gốc từ tảo biển và là một chất phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
Trong chế biến Sodium Alginate được sử dụng như một chất làm đặc và chất làm đông trong các sản phẩm thực phẩm như kem, sữa chua, nước giải khát, nước sốt và nhiều loại thực phẩm. Sodium Alginate là một sản phẩm tuyệt vời làm phụ liệu cho nhiều sản phẩm khác nhau, cung cấp đầy đủ công dụng cần thiết, là một sản phẩm hàng đầu dành cho bạn.
Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Sodium Alginate đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.
Ngày nay, Đạm Lúa Mì đã trở thành một thành phần không thể thiếu trong các món ăn hằng ngày, không chỉ đơn thuần là một nguồn cung cấp năng lượng, mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc
Protein Lúa Mì là thực phẩm giàu protein thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn uống hằng ngày. Ngoài ra, Protein Lúa Mì còn được biết đến nhiều hơn nhờ khả năng tạo cấu trúc và độ đàn hồi
Đạm Đậu Nành 90% không chỉ đem lại cho chúng ta những trải nghiệm hương vị tuyệt vời, mà còn là một nguồn cung cấp năng lượng đầy đủ và lành mạnh, giúp kích thích và hỗ trợ sức khoẻ
