SODIUM PROPIONATE

Thông số phân tích hoá sinh sản phẩm

Tính chất hoá lý của Sodium Propionate

Tính chất vật lý

Sodium Propionate (C₃H₅NaO₂) là một muối của axit propionic, và nó thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm. Dưới đây là một số tính chất vật lý quan trọng của Sodium Propionate:

• Sodium Propionate có một điểm nóng chảy tương đối thấp, thường xấp xỉ khoảng 250 độ C (482 độ F).
• Sodium Propionate có khả năng hút ẩm từ môi trường, đặc biệt là trong điều kiện có độ ẩm cao.
• Sodium Propionate hòa tan tốt trong nước, tạo ra một dung dịch có độ pH kiềm.

Tính chất hoá học

Sodium Propionate có một số tính chất hoá học quan trọng:

• Sodium Propionate có thể phản ứng với axit để tạo ra axit propionic và muối của axit đó.
• Một trong những tính chất quan trọng của Sodium Propionate là khả năng chống nấm mốc và vi khuẩn. Nó có thể ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn và nấm mốc trong thực phẩm và sản phẩm bảo quản.

Công dụng và ứng dụng Sodium Propionate

Ứng dụng Sodium Propionate trong phô mai, sữa chua, kem

Sodium Propionate được sử dụng để chống lại sự phát triển của nấm mốc trên các loại phô mai. Sodium Propionate được sử dụng trong một số sản phẩm kem và kem chua để kiểm soát sự phát triển của nấm mốc.

Ứng dụng trong bảo quản phô mai

Ứng dụng Sodium Propionate trong bánh mì, bánh quy và bánh ngọt

Sodium Propionate được sử dụng để kiểm soát sự phát triển của nấm mốc và kéo dài thời gian bảo quản của các loại bánh.

Ứng dụng Sodium Propionate trong đồ uống

Sodium Propionate được sử dụng trong một số loại đồ uống để giữ cho chúng không bị nấm mốc.

Ứng dụng trong bảo quản nước uống

Ứng dụng Sodium Propionate trong sản phẩm đông lạnh

Sodium Propionate được sử dụng để kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc trong thịt đông lạnh.

Ứng dụng ngoài

Ứng dụng Sodium Propionate trong thuốc:

Sodium Propionate được sử dụng trong sản xuất một số loại thuốc như thuốc chống viêm, thuốc chống nấm và thuốc kháng khuẩn.

Hướng dẫn sử dụng

Dùng làm phụ gia trong sản xuất thực phẩm.

Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời hoặc nơi có độ ẩm cao.

Tổng kết

Sodium Propionate là một chất bảo quản được FDA chấp thuận để sử dụng trong thực phẩm. Nó thường được sử dụng trong các sản phẩm nướng như bánh mì, bánh quy và bánh ngọt, cũng như trong các sản phẩm đông lạnh và đồ uống.

Trong chế biến Sodium Propionate đã được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm bởi tính an toàn của sản phẩm. Sodium Propionate là một sản phẩm tuyệt vời làm phụ liệu cho nhiều sản phẩm khác nhau, cung cấp đầy đủ công dụng cần thiết, là một sản phẩm hàng đầu dành cho bạn.

Với nguồn thị trường đa dạng hiện nay, Hợp Nhất là một trong số những nhà phân phối lớn cung cấp Sodium Propionate đảm bảo về CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ, DỊCH VỤ cho khách hàng. Liên hệ cho chúng tôi qua Hotline: 0903 007 110 để được tư vấn hỗ trợ và nhận được nhiều ưu đãi nhất.